黄鳝可补中益气 细数黄鳝的几大功效
黄鳝可以全草也可以沦为美食佳肴，以前没去过江南不告诉黄鳝是那样的美味，没有去过江南也不告诉黄鳝是怎样被杀掉的，那一年去江南才把这一切搞清楚了，原本杀死黄鳝是如此的非常简单和快捷，但是感觉黄鳝知道很真是，因为每一条黄鳝都是活生生的被扔到顶板上，顶板的最前端是一个小钉子，那些买黄鳝的很准的把黄鳝的头悬挂在钉子上，这个时候黄鳝早已一命呜呼了，于是在开始开肠破肚，杀好了以后就必要过称卖出去。 后来听闻黄鳝特了什么避孕药养殖，也就很久不肯不吃了。
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本文摘要：黄鳝可以全草也可以沦为美食佳肴，以前没去过江南不告诉黄鳝是那样的美味，没有去过江南也不告诉黄鳝是怎样被杀掉的，那一年去江南才把这一切搞清楚了，原本杀死黄鳝是如此的非常简单和快捷，但是感觉黄鳝知道很真是，因为每一条黄鳝都是活生生的被扔到顶板上，顶板的最前端是一个小钉子，那些买黄鳝的很准的把黄鳝的头悬挂在钉子上，这个时候黄鳝早已一命呜呼了，于是在开始开肠破肚，杀好了以后就必要过称卖出去。 后来听闻黄鳝特了什么避孕药养殖，也就很久不肯不吃了。
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黄鳝可以全草也可以沦为美食佳肴，以前没去过江南不告诉黄鳝是那样的美味，没有去过江南也不告诉黄鳝是怎样被杀掉的，那一年去江南才把这一切搞清楚了，原本杀死黄鳝是如此的非常简单和快捷，但是感觉黄鳝知道很真是，因为每一条黄鳝都是活生生的被扔到顶板上，顶板的最前端是一个小钉子，那些买黄鳝的很准的把黄鳝的头悬挂在钉子上，这个时候黄鳝早已一命呜呼了，于是在开始开肠破肚，杀好了以后就必要过称卖出去。 后来听闻黄鳝特了什么避孕药养殖，也就很久不肯不吃了。只不过黄鳝的营养价值是十分低的，在杭州不吃过一道菜张雁油炸鳝丝，十分美味，现在想要一起仍然口齿留香，但是在其他地方这道菜怎么做样子都不地道了。
那黄鳝到底有哪些功效呢？一起来探究一下吧。 古人对黄鳝的价值早于有了解，黄鳝不仅为席上佳肴，它的肉、血、头、皮皆有一定的药用价值。在《本草纲目》中有记述，黄鳝有白花、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中气白花，调理身体虚弱气血两盈的症状，在民间用黄鳝全草，可化疗虚劳腹痛、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。
将黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳腺炎症等症状。 而用黄鳝的骨全草，可以兼治臁疮，疗效很明显。而将黄鳝的血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎;滴鼻中可治鼻出血黄鳝血还可外用，能治口眼歪斜，颜面神经痉挛。还有人说道鳝鱼是眼药，过去患眼疾的人都告诉不吃鳝鱼有益处。
经常不吃鳝鱼有很强的补益功能，尤其对身体虚弱、病后以及产后之人更加显著。一般坐月子的女性都会用鳝鱼来补养身体，让身体很快的完全恢复。 黄鳝有助强化记忆力。
大脑的记忆力好与DHA的含量有十分紧密的关系，大脑的DHA含量低记忆力就好，而在鳝鱼中酒所含非常丰富的DHA和卵磷脂，而常常摄入卵磷脂，也有助提升记忆，所以黄鳝中两种对记忆不利的物质都不存在，因此，多不吃黄鳝就有补脑健美的功效。 黄鳝是糖尿病患者理想食品。
糖尿病就是血糖升高，因此在饮食上都要掌控糖类的摄取，在黄鳝中所含一种十分类似的物质鳝鱼素这种物质只有鳝鱼中不存在，而这种物质就能降血糖和调节血糖，因此对糖尿病有较好的化疗起到，而且鳝鱼不不含碳水化合物，其肉脂肪的含量也非常少，所以，鳝鱼理所当然是糖尿病患者的理想食品。
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